10分钟内搞定一碗面
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作者：
石小凤
想喝点热乎的，快速搞定的。参考了其他厨友的分享，看看自己厨房有啥，不到10分钟搞定一碗面，速度很快，味道不错，记录一下。
另外因为加的面是龙须面，冰箱里还有金针菇，他们煮熟都很快，主要的时间就是煮面时长
用料
龙须面
根据你吃的量定
生抽
适量
醋
适量
味精、香油
适量
金针菇、辣椒
家里只有这些新鲜货了
一泡即可的海带、炸好的花生
家里的干货储存选择
10分钟内搞定一碗面的做法步骤
步骤 1
1.碗里加入适量生抽、醋、味精、香油
2.生抽和醋刚开始先少加点，以免太咸，挑不出来。后期加入面、汤之后如果觉得淡，可以再加就行
步骤 2
煮面
我用的龙须面，熟的比较快
如果是干面条，凉水的时候放入，等水开以后，基本面也差不多了
如果是新鲜面条，建议水开以后再放入
步骤 3
准备好金针菇、辣椒
家里有啥菜都可以放入一点，如果有小青菜会更好一些。我这边此刻只有金针菇了，就加点菌吧
步骤 4
1.面煮好以后，直接放进碗里就行
2.然后搅拌均匀，让每根面条都与调味料相遇，这样它就不会那么快坨了，还入味
步骤 5
1.金针菇分开，然后下锅煮
2.水再次开了，金针菇就熟了
步骤 6
1.煮熟的金针菇放入碗里
2.煮面和金针菇的汤，倒入碗里——汤的多少，取决于你自己刚刚放入调味料（尤其是生抽）的量
3.倒入汤，搅拌均匀，然后尝尝味道，如果太咸，就再加点汤。如果太淡，一会儿可以加点生抽。如果合适，就不用加了——他们混合后，汤的味道也很不错的，可以直接喝，不浪费
步骤 7
最后加入你准备好的可以直接放入的菜就行，我的是“辣椒+一泡即食的海带+炸好的花生米”
菜谱创建时间：2021-10-02 12:53:38