如何选择烘烤高度?
1、 用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了。
2、但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择, 若食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可。
3、若上火温度高而下火温度低时, 此时温度通常是(上火温+下火温)÷2,除非烤箱的上下火可单独调温,否则将烤盘置于下层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
选择格兰仕K43烤箱
90℃-230℃广域温,细分火候
上下脆嫩层次感丰富
烤蛋挞棉滑细腻,烤蛋糕蓬松绵软~
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如何选择烘烤高度?
1、 用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了。
2、但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择, 若食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可。
3、若上火温度高而下火温度低时, 此时温度通常是(上火温+下火温)÷2,除非烤箱的上下火可单独调温,否则将烤盘置于下层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
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上下脆嫩层次感丰富
烤蛋挞棉滑细腻,烤蛋糕蓬松绵软~
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